Bia Peroni Italian

Lịch sử hình thành và phát triển nhà máy bia Peroni

1864

Francesco Peroni thành lập nhà máy bia đầu tiên ở Vigevano, tỉnh Pavia. Nhà máy có tên Birra Peroni và vẫn giữ tên của nhà sáng lập cho đến tận ngày nay.

Chính sự kết hợp của khí hậu, vị trí gần núi, nơi có nhiều băng đá và nước băng, và chất lượng các nguyên liệu nơi đây đã giúp Francesco sáng tạo nên một dòng bia màu nhạt đặc biệt, có độ nặng vừa phải trở nên nổi tiếng khắp nơi chỉ trong một thời gian ngắn.

1864

Nhu cầu của người tiêu dùng quá cao dẫn đến việc thành lập chi nhánh thứ hai của Peroni tại Rome, và con trai của Francesco tên Giovanni tiếp quản điều hành chi nhánh này.

8 năm sau, các trụ sở của Peroni chính thức chuyển đến thủ đô. Hơn 70 năm sau, việc kinh doanh càng ngày càng trở nên lớn mạnh và trở thành nhà máy bia lớn nhất nước Ý.

1933

Con tàu SS Rex cao cấp của Ý giành được giải thưởng bao người thèm muốn ‘Blue Riband’ – nghĩa là ‘giải ruy băng xanh’, tiếng Ý là Nastro Azzurro. Đây là giải thưởng dành cho con tàu vượt Đại Tây Dương nhanh nhất.

Kể từ đó, SS Rex trở thành biểu tượng của niềm tự hào quốc gia, đây chính là nguồn cảm hứng của cái tên Peroni Nastro Azzurro 30 năm sau đó.

Những năm 1950

Trong thập kỷ này, nền kinh tế nước Ý đang bước vào giai đoạn phát triển vượt bậc, giai đoạn này tiếp tục kéo dài vài năm sau đó. Một trong những dấu tích còn lại của cuộc cách mạng ‘im lặng’ là sự gia tăng lượng tiêu thụ.

Trong suốt cuộc bùng nổ kinh tế này, lượng người chuyển đến thành phố sinh sống gia tăng đột biến. Những người dân Ý mong muốn được sống ở những thành phố lớn, đặc biệt là thành Rome. Sự chuyển biến này đã làm cơ cấu xã hội nước Ý thay đổi hoàn toàn và chính ở nửa sau của thập kỷ này, Peroni cũng bắt đầu phát triển phi thường.

Những năm 1960

Sau chiến tranh, sức sáng tạo của nước Ý hiện đại gặp thế giới công nghiệp và cả hai nở rộ thành cuộc bùng nổ kinh tế lớn.

Phong cách Ý làm say mê những người thích chu du, bao gồm những nhà chính trị quyền lực và những người trong Hoàng tộc giàu có cũng như các diễn viên hạng A. Họ hội tụ lại nước Ý để tận hưởng thứ gọi là ‘la dolce vita’ (cuộc sống ngọt ngào). Đây chính là kỷ nguyên và ngọn nguồn của nhiều thương hiệu Ý nổi tiếng.

1968

Peroni Nastro Azzurro chạy nhiều chiến dịch quảng cáo thương hiệu, điều này vô cùng quan trọng và cần thiết đối với sự thành công của thương hiệu. Trong những chiến dịch này, mô hình được trang trí trong bộ trang phục và mũ thủy thủ, như một sự kính trọng đối với biển cả và thể giới thuyền buồm, niềm đam mê mãnh liệt của gia đình Peroni.

Tất cả những chiến dịch quảng cáo tiếp tục chủ đề biển cả này; dải màu xanh trên cổ chai bia đại diện cho dải ruy băng trên mũ thủy thủ, đã trở thành biểu tượng nổi tiếng khắp chốn của thương hiệu.

2005

Thương hiệu một lần nữa được ra mắt quốc tế. Peroni Nastro Azzurro đã tạo nên lịch sử mua sắm khi mở một cửa hàng boutique nhỏ mang tên ‘Emporio Peroni’. Nằm trên một trong những đại lộ xịn nhất thế giới, đường Sloane ở London, nó nằm thoải mái cạnh những thương hiệu thời trang Ý nổi tiếng.

Emporio quá độc quyền, đến mức chỉ cho phép kiểu window shooping – phương pháp tối hậu kích thích sự thích thú và ham muốn của con người.

Top 5 điều cần biết về Peroni

Bạn biết rằng bia Peroni đến từ đất nước Ý xinh đẹp, bạn có biết thêm điều gì khác về dòng bia nổi tiếng khắp chốn này không?

Peroni thành công rất sớm

Nhà sáng lập Francesco Peroni thành lập nhà máy bia đầu tiên ở Vigevano, Ý năm 1846. Sau đó vào năm 1864, nhu cầu đối với bia Peroni ngày càng tăng bắt buộc công ty phải mở thâm một chi nhánh mới ở Rome, do con trai ông điều hành. Không lâu sau, các trụ sở chính của công ty đều chuyển đến thủ đô của Ý.

Bia Peroni lager bạn biết không tồn tại mãi cho đến năm 1963

Nổi lên nhờ sự tăng trưởng kinh tế hiếm có trong suốt những năm 1950 cũng như phong cách và văn hóa Ý trở nên thịnh hành vào những năm 1960, công ty Peroni được gợi cảm hứng sáng tạo một phiên bản cao cấp hơn của bia lager. Do đó, bia Peroni Nastro Azzurro được tạo ra vào năm 1963. Theo công cụ marketing online, bia được chủ ý chỉ dành cho đối tượng khách hàng sành điệu hơn với hương vị Ý đặc biệt và độc nhất.

Peroni Nastro Azzurro…

Bia lager nhạt có màu vàng nhạt của rơm khô, theo công ty sản xuất bia này. Bia đạt 24 đơn vị đắng quốc tế, con số khá khiêm tốn. Rõ ràng có 150 calo trong một lon hoặc chai bia.

Nastro Azzurro nghĩa là gì?

Nastro Azzurro nghĩa là ‘dải ruy băng xanh’ trong tiếng Ý. Theo như tài liệu tiếp thị, bia Peroni Nastro Azzurro lager (5,1%) có tên hiện giờ từ giải ruy băng xanh được trao cho chiếc tàu vượt Đại Tây Dương trong thời gian ngắn nhất. Chiếc tàu SS Rex của Ý được trai giải thưởng ‘dải ruy băng xanh’ năm 1933.

Chinh phục thế giới

Bia Peroni đã có mặt trên nhiều nước trên thế giới kể từ những năm 90, nhưng thực sự bùng nổ trên toàn cầu khi được sáp nhập vào ông lớn đa quốc gia ở Anh SABMiller năm 2003. Giờ đây, bia đã có mặt tại hơn 70 quốc gia trên toàn thế giới.

Peroni Nastro Azzurro – hương vị của Ý.

Hãy cùng tìm hiểu sự cân đối tinh tế của những nguyên liệu chất lượng cao và niềm đam mê của Ý mang đến hương vị tươi mới, giòn tươi độc nhất của bia Peroni Nastro Azzurro.

Peroni Nastro Azzurro được tạo ra nhờ niềm khao khát tạo ra sự khác biệt và được thúc đẩy bởi niềm đam mê đặc biệt của Ý. Trở lại năm 1846, Francesco Peroni thành lập nhà may Peroni đầu tiên ở Vigevano, một thị trấn nhỏ gần Milan ở miền Bắc nước Ý. Những năm 1950, Birra Peroni trở thành nhà máy bia lớn mạnh nhất nước Ý, nhưng gia đình Peroni vẫn muốn nhiều hơn.

Tầm nhìn này tạo nên một dòng bia độc đáo hoàn hảo đối với khí hậu Địa Trung Hải, với hương vị sạch, giòn và tươi mới, và hương thơm cân đối và sắc vàng sáng nhạt gợi nhớ đến một loại rượu của vùng Veneto. Họ mong muốn dòng bia mới của họ mang giá trị của Ý và có hương vị tuyệt vời, đặc biệt và độc nhất. Chỉ sử dụng bốn nguyên liệu, đó là bắp ngô Ý Nostrano Dell’Isola, hoa bia ‘quý tộc’, lúa mạch hai hàng và nguồn nước cao cấp, họ tạo nên bia với một công thức hoàn hảo. Năm 1963, một biểu tượng được tạo ra: Peroni Nastro Azzurro.

Diện mạo và hương thơm

Diện mạo là yếu tố quan trọng đối với tất cả người Ý. Peroni Nastro Azzurro cũng không phải là ngoại lệ. Điều đầu tiên bạn thấy là màu vàng nhạt nhưng sáng, để bạn phải đoán từ ngụm bia đầu tiên. Sự kết hợp của hạt bắp Nostrano Dell’Isola và lúa mạch hai hàng tạo cho bia Peroni Nastro Azzurro độ tinh khiết và màu sắc đặc biệt. Tiếp theo, bạn có thể cảm nhận được hương cam giòn tươi của Peroni Nastro Azzurro. Hương thơm tinh tế, độc đáo và cân đối này có được là nhờ có các dòng hoa bia quý nhất, bao gồm hoa bia Sazz-sazz.

Hương vị

Peroni Nastro Azzurro có hương vị giòn tan và tươi mới với đâi đó hương vị cam tinh tế. Mùi vị đặc trưng này có được từ ngô Nostrano Dell’Isola, một loại ngô tuyệt vời đặc biệt đối với bia Peroni Nastro Azzurro. Bắt nguồn từ sông Po và núi An-pơ, vị trí địa lí này cung cấp những điều kiện vô cùng hoàn hảo cho loại ngô này sinh trưởng và phát triển tốt.

Người Ý thường làm mọi việc rất khác biệt, và gia đình Peroni cũng vậy. Để có được hương vị hoàn hảo của Địa Trung Hải, họ thêm ¼ giống ngô Ý từ công thức ban đầu, tạo nên sự kết hợp độc đáo với ¾ lúa mạch. Hương vị khác biệt của Peroni Nastro Azzurro không đọng lại lâu trong khoang miệng do chất lượng vị đắng của hoa bia tạo nên.

Gia đình Peroni không bao giờ làm tổn hại đến hương vị của bia. Sản phẩm mới nhất là bia Peroni Nastro Azzurro Gluten Free. Cũng sử dụng cùng một công thứ cùng với những nguyên liệu chất lượng cao như thế, các chuyên gia nấu bia của nhà máy đã loại bỏ toàn bộ gluten trong bia mà không hề làm thay đổi hương vị và còn làm cân bằng vị đắng và hương thơm của cam trong bia, tạo nên hậu vị khô và nhanh. Vậy nên, cùng một vì giòn và tươi mới, giờ đây an toàn đối với những người bị bệnh liên quan đến tạng phủ hay người thích phong cách đồ uống không chứa gluten. Cheer!

Những nguyên liệu cao cấp và truyền thống làm thủ công là hai chìa khóa quan trọng đằng sau Perini Nastro Azzurro.

Mỗi chai bia Peroni Nastro Azzurro được sản xuất và đóng chai tại chính nhà máy bia Peroni ở Ý, tại các cơ sở ở Rome, Bari và Padova. Được sản xuất bằng sự sáng tạo và tinh tế thuần khiết của Ý, kết hợp với những hoa bia hảo hạng nhất cùng lúa mạch hai hàng được trồng vào mùa xuân, và bắp ngô Ý. Sự kết hợp này tạo nên vị tươi giòn độc nhất của bia Peroni Nastro Azzurro. Tuy nhiên, niềm đam mê Ý, sự chú ý đến từng chi tiết và truyền thống nghề thủ công là những nguyên liệu đích thực đảm bảo hương vị thật, cao cấp bây giờ và mãi mãi về sau.

Nguyên liệu

Nước

Nước được sử dụng trong sản xuất bia Peroni Nastro Azzurro được thử nghiệm bởi chuyên gia nấu bia hằng ngày để đảm bảo chất lượng và độ mềm của nước, hai yếu tố tạo nên những tính chất quyết định cuối cùng của Peroni Nastro Azzurro.

Lúa mạch dùng làm mạch nha

Thời gian gieo hạt trong năm ảnh hưởng rất nhiều đến các đặc tính của lúa mạch. Do vậy, Peroni Nastro Azzuro chỉ sử dụng lúa mạch được trồng vào mùa xuân. Thêm vào đó, lúa mạch hai hàng được sử dụng thay vì loại lúa mạch 6 hàng phổ biến hơn, vì hạt gạo mạch to hơn và kích thức đồng đều hơn. Cuối cùng, bổ sung mạch nha nhạt, kết hợp với lúa mạch hai hàng tạo nên màu sắc và hương thơm nhất quán hơn, và cung cấp độ tinh khiết đặc biệt và màu sắc dịu nhẹ cho bia Peroni Nastro Azzurro.

Hạt bắp Nostrano Dell’Isola

Để có được hương vị giòn tươi của bia, Carlo Peroni thêm ¼ hạt bắp vào công thức nấu ban đầu, tạo nên sự kết hợp độc đáo của ¾ lúa mạch và ¼ hạt bắp Ý. Hạt bắp Ý được sử dụng để nấu Peroni Nastro Azzurro là dòng bắp độc nhất – Nostrano Peroni – được trồng ở ‘vùng đất đảo’ nằm giữa hai con sông Adda và Brembo, gần Bergamo ở miền Bắc nước Ý. Nơi đây được bao bọc bởi, phía bắc là núi An-pơ, phía nam là sông Po và bắt chéo là nhiều con kênh nhỏ cung cấp độ ẩm cho những khu vực lân cận với tuyết tan chảy tinh khiết từ núi, đó chính là nơi giống ngô tuyệt nhất thế giới ngự trị.